Vang Trắng

Rượu vang trắng là một loại rượu được làm từ nho màu trắng hoặc màu xanh lá cây nhạt. Quá trình sản xuất rượu vang trắng tương tự như vang đỏ, nhưng ở đây chỉ sử dụng nho màu trắng hoặc nho có vỏ màu trắng.

Xem thêm

Về Vang Trắng

Sau khi thu hoạch, nho trắng được nghiền để tách nước và phần hạt. Nước nho còn lại, bao gồm cả nước và đường, được chuyển vào các thùng để lên men. Trong quá trình lên men, đường trong nước nho chuyển hóa thành cồn do tác động của men men.

Sau đó, rượu được ủ trong các thùng gỗ hoặc thùng thép không gỉ để phát triển hương vị và tương tác với không khí.

Rượu vang trắng có màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm, tùy thuộc vào loại nho và phương pháp sản xuất. Hương vị của rượu vang trắng thường tươi mát, tinh tế và nhạy bén. Các hương vị thường gặp trong rượu vang trắng bao gồm trái cây như táo, lê, lựu, cam, hoặc hoa quả nhiệt đới như dứa, xoài. Rượu vang trắng có thể có độ ngọt từ khô, bán ngọt đến ngọt, tùy thuộc vào mức đường còn lại trong rượu.

Rượu vang trắng thường được thưởng thức trong trạng thái lạnh, và thường đi kèm với các món ăn nhẹ, hải sản, thịt trắng, món salad và phô mai nhẹ. Nó là một lựa chọn phổ biến cho các dịp tiệc, bữa tối và thưởng thức riêng.